Мясные рулеты с чесноком в грибном соусе

Такое блюдо, как мясные рулетики с грибами имеет большое количество не только рецептов, но и названий. Так, к примеру, их еще называют крученики, пальчики или «завиванцi».

Ингредиенты:

• свинина 500 г.
• чеснок 2 зубчика
• майонез
• для соуса:
• грибы 200 г.
• сметана 2 ст.л.
• лук репчатый 1 головка
• перец чёрный молотый
• соль

Приготовление:

1. Порезать мясо и отбить кулинарным молоточком. Посыпать перцем, солью, чесноком и смазать майонезом. Свернуть любой мясной кусочек в рулет и обвалять в муке. Форму смазать и уложить в нее рулеты. Поставить запекаться на 20 минут. Температура запекания – 250 градусов.
2. Порезать грибы и лук. Обжарить их совместно на сковородке. Сметану перемешать с солью, перцем, водой или готовым бульоном. Грибы и лук выложить в форму с мясом, полить соусом. Поставить мясные рулеты в грибном соусе опять в духовку на 40 мин. при 230 градусах.

ЗАКУСКА рецепт МЯСНОЙ рулет из фарша с грибами и сыром ЗАКУСКИ на праздничный стол snack

Крученики! Мясные Рулетики (Пальчики) с начинкой! Очень вкусно!