Ароматная свинина с овощами в фольге

14.05.2018

0 Время чтения: 1 минута

Свинина с овощами в духовке – вкусно всегда! Как приготовить свинину с овощами в духовке – простые и праздничные рецепты.

Ингредиенты:

свинина 1 кг
перец болгарский красный 2 шт.
морковь 2 шт.
лук репчатый 2 головки
соус соевый 2 ст.л.
чеснок 3 зубчика
имбирь 3 см
петрушка 1 ч.л.
перец чёрный молотый
соль

Приготовление:

Подготовить овощи: в принципе не имеет значения, как будут порезаны овощи. В случае если порезать крупно, то окажется прекрасный гарнир из овощей. В случае если порезать мелко, то форму свою овощи утратят, но блюдо станет невероятно сочным.
Почистить и мелко натереть морковь, чтобы не перекладывать, легче тереть сразу на тарелочку. Почистить и порезать лук как угодно: на кольца, полукольца, небольшие кубики и без того потом. Переложить на тарелку.
У болгарского перца отрезать хвостик, разрезать пополам. Убрать семена, помыть проточной водой. Порезать на кубики или соломку. Положить в тарелочку. Взять мелкий кусочек имбиря, срезать кожицу. Натереть имбирь или весьма мелко порезать.
Получается превосходное сочетание при добавлении имбиря в свинину. Вкус особенно понравится любителям острого. Подготовить мясо: нужно покупать свинину, как на шашлык, другими словами, чтобы в мякоти были маленькие прожилки.
Порезать на кубики среднего размера. Крайне важно резать поперек волокон, чтобы мясо оказалось мягким и сочным. Порезанное мясо сложить в емкость, положить чесночок, имбирь, соевый соус, зелень. На тридцать мин. послать в холодильник мариноваться.
Приготовить мясо с овощами: разогреть духовку до 180 градусов. Взять фольгу, нарезать на нужное количество частей. Положить фольгу на листик, загнуть краешки, положить маринованную свинину, порезанный лук, перец и морковь. Посыпать перцем и солью.
Хорошенько завернуть краешки, в одном месте загрузить мелкое отверстие для выхода пара. Послать лист со свининой с овощами в фольге на пара часов в духовку. Чтобы мясо было запеченным, в конце готовки раскрыть фольгу.