Торт с творожным кремом и консервированными ананасами

Для тех, кто любит творог и изделия с ним , я предлагаю приготовить бисквитный торт или пироженки с нежным творожно-молочным кремом с ананасами.

Ингредиенты:

для бисквита:

• яйца 5 шт.
• мука 1 стакан
• сахар 1 стакан
• цедра лимона 1 ч.л.

для крема:

• творог 300 г.
• сливки 250 мл
• вода 150 мл
• желатин 20 г.
• пудра сахарная 5 ст.л.
• ананасы консервированные

Приготовление:

1. Раздельно взбить белки вместе с сахаром до жёстких пиков, после этого ввести по 1 желтку и все хорошо взбить еще раз.
2. Порциями подмешать муку, бережно перемешивая по окончании каждой порции, добавить тертую лимонную цедру.
3. Смазать разъемную форму маслом и вылить в нее оказавшееся тесто.
4. Выпекать бисквит 30 мин. при 180 градусах, после этого дать ему остыть и порезать вдоль на 2 равные части.
5. В емкости с водой замочить желатин, после этого на огне прогреть его до полного растворения.
6. Посредством блендера взбить в однородную массу творог, сливки и сахарную пудру.
7. В творожную массу добавить подготовленный желатин и консервированные ананасы.
8. Когда творожно-ананасовая масса начнет застывать ее нужно аккуратно переложить на корж и накрыть сверху вторым коржом.
9. Убрать торт с творожным кремом и консервированными ананасами на 6 часов в холодильник.