Десертное суфле из ягод со сгущенкой

Нежное, пышное суфле из ягод со сгущенным молоком придется по вкусу любому сладкоежке. А наполнителем могут быть разные ягоды или фрукты.

Ингредиенты:

• молоко сгущенное 150 г.
• ягоды 2 стакана
• вода 1 стакан
• сахар 1/2 стакана
• желатин 1 ст.л.

Приготовление:

1. Ягоды перебрать, переложить в кастрюлю, влить полстакана воды, дать прокипеть. Желатин затопить в соответствии с инструкцией на упаковке. Размягченные ягоды протереть через сито всыпать сахар, хорошо перемешать.
2. Желатин распустить на водяной бане, смешать с пюре из ягод, дать полностью остыть. Взбить в миксере на малых оборотах в много устойчивую пену. Добавить тоненькой струйкой сгущенку, хорошо взбить, разложить десертное суфле из ягод по формочкам, убрать на мороз для полного застывания.

Торт суфле с малиной