Кулинарный сайт Кулинарный сайт
Нежное, пышное суфле из ягод со сгущенным молоком придется по вкусу любому сладкоежке. А наполнителем могут быть разные ягоды или фрукты.
Ингредиенты:
- молоко сгущенное 150 г.
- ягоды 2 стакана
- вода 1 стакан
- сахар 1/2 стакана
- желатин 1 ст.л.
Приготовление:
- Ягоды перебрать, переложить в кастрюлю, влить полстакана воды, дать прокипеть. Желатин затопить в соответствии с инструкцией на упаковке. Размягченные ягоды протереть через сито всыпать сахар, хорошо перемешать.
- Желатин распустить на водяной бане, смешать с пюре из ягод, дать полностью остыть. Взбить в миксере на малых оборотах в много устойчивую пену. Добавить тоненькой струйкой сгущенку, хорошо взбить, разложить десертное суфле из ягод по формочкам, убрать на мороз для полного застывания.
