Суп с маринованными помидорами

Суп с маринованными помидорами

Вкусный ароматный зимний суп с курицей, рисом и маринованными помидорами, обычно нравится тем, кто не любит первые блюда.

Содержание статьи:

Ингредиенты

  • 3 литра чистой воды;
  • 300-400 грамм курицы;
  • 3 картофелины;
  • 4 помидорных огурца;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • 100 мл маринованных помидоров;
  • 50 г риса;
  • 1 яйцо;
  • 2 ст. л. сливочного, 2 ст. л. растительного масла;
  • Небольшой пучок зелени;
  • 2 лавровых листа;
  • 1 зубчик чеснока;
  • Половина чайной ложки сахарина;
  • Соль и крупно молотый черный перец.

Рецепт приготовления блюда:

  1. Промойте курицу, обдайте холодной водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения, добавьте лавровые листья, уменьшите огонь до низкого и варите в течение 45 минут.
  2. Переложите мясо на тарелку, добавьте рис в кипящий подсоленный бульон и варите на медленном огне 20 минут.
  3. Тем временем очистите и нарежьте картофель и добавьте его в кастрюлю через 10 минут после начала приготовления риса. Очистите лук и морковь, нарежьте лук кубиками, а морковь натрите на крупной терке. Очистите и нарежьте маринованные помидоры на небольшие кусочки.
  4. В сковороде растопите смесь сливочного и растительного масла. Обжарьте лук в масляной смеси на среднем огне до золотистого цвета. Добавьте туда морковь и жарьте еще несколько минут, помешивая лопаткой, до размягчения.
  5. Добавьте в овощную поджарку маринованные помидоры и обжаривайте овощи еще несколько минут. В конце приправьте солью и перцем и добавьте сахар. Отделите курицу от кости и разберите ее на волокна.
  6. Добавьте курицу и обжаренные овощи в кипящий бульон с картофелем и рисом. Кипятите на медленном огне в течение 5 мин. Очистите и нарежьте чеснок как можно мельче, добавьте в суп, влейте маринад и доведите до кипения.
  7. После закипания добавить овощи, соль и перец по вкусу, влить взбитое вилкой яйцо тонкой струйкой (помешивая суп) и снять кастрюлю с огня. Накройте кастрюлю и дайте постоять не менее 15 минут. Разлейте горячий куриный суп с маринованными помидорами по мискам и подавайте к столу. Подавайте!;

СУП ИЗ КОНСЕРВИРОВАННЫХ ПОМИДОРОВ | ТОМАТНЫЙ СУП | СУП ПОХМЕЛЬНЫЙ

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Проверьте также
Закрыть
Кнопка «Наверх»