Суп с лапшой по-домашнему на курином бульоне

Готовый суп разлить по тарелкам и сервировать свежей зеленью. Домашний куриный суп с необычной лапшой.

Ингредиенты:

• 1 кг курицы
• 1 л воды
• 1 головка репчатого лука
• 1 морковь
• зелень петрушки

для лапши:

• 1 стакан пшеничной муки
• 1 яйцо
• молоко / вода
• соль

Приготовление:

1. Муку, соль, яйцо, молоко или воду смешать, приготовленное тесто раскатать так, чтобы оно было узким.
2. Тесто легко обсыпать мукой, поделить на полосы шириной по 6 см, сложить их друг на друга и нарезать поперек, взятой лапше дать подсохнуть.
3. Курицу, морковь и лук отварить, за пара мин. до готовности мяса добавить лапшу и варить 20 мин..
4. Суп с лапшой по-домашнему на курином бульоне подается горячим и посыпанный рубленой петрушкой.

Куриный бульон с лапшой