Солянка в мультиварке
Солянка, приготовленная по этому рецепту, обладает удивительным ароматом, мимо которого невозможно пройти. Солянка в медленноварке готовится проще и быстрее, чем хлеб.
Содержание статьи:
Ингредиенты
- 350 г свинины или говядины;
- 150 копченых колбас;
- 150 г ветчины;
- 1 большая картофелина;
- 2-3 соленых огурца;
- 100 г или оливки;
- 1 луковица;
- 1 маленький лимон;
- 1 ст. л. томатной пасты;
- 3-4 горошины черного перца;
- Несколько веточек укропа;
- 1 лавровый лист;
- Соль, перец.
Рецепт приготовления блюда:
- Налейте в медленноварку около 3 литров воды и установите режим «суп». Опустите свинину или говядину в кипящую воду, затем промойте под холодной водой. Свинину готовьте легко до 2 часов, говядину — до 1,5 часов. За полчаса до готовности мяса посолите бульон небольшим количеством соли и добавьте перец горошком, перетертый с лавровыми листьями.
- Выньте кипящее мясо из бульона, дайте остыть, затем перелейте бульон через сито в кастрюлю и накройте крышкой. Очистите лук и нарежьте его мелкими кубиками, ветчину и копченую колбасу нарежьте мелкими кубиками или полосками. Нарежьте отварное мясо на мелкие кусочки или разомните его руками.
- Налейте 3-4 столовые ложки в чашу мультиварки. Растительное масло и установите режим выпечки на 30 минут. Добавьте лук, сосиски и ветчину в разогретое масло и жарьте 10 минут, регулярно помешивая. Очистите картофель, нарежьте мелкими кубиками, добавьте в медленноварку, налейте несколько ложек и готовьте еще 7-8 минут.
- Добавьте соленый огурец в медленноварку, перемешайте с томатной пастой и готовьте до окончания режима. Перелейте суп в чашу мультиварки и доведите до кипения в режиме «суп». Готовьте солянку в медленноварке до готовности в одном режиме (около 30 минут). В конце попробуйте блюдо на соль и чили.
- Нарежьте оливки/маслины тонкими кольцами, вымойте и нарежьте лимоны тонкими полукольцами. Промойте и нарежьте укроп. Добавьте оливки/маслины и укроп в готовую солянку. Варите в медленноварке под крышкой около 15 минут, после приготовления команда делегации, поданная с мясом, будет очень вкусной.
- Вылейте солянку из мультиварки на тарелку, гарнируйте сметаной и дольками лимона и подавайте к столу. Идите и наслаждайтесь!;
