Классическая сельдь под шубой рулетом

Вариантов приготовления этого вкусного и многими любимого блюда в интересном «рулетном» исполнении существует несколько: можно приготовить сельдь под шубой рулетом по классическому рецепту.

Ингредиенты:

• картофель 3-4 шт.
• морковь 2 шт.
• свекла 2 шт.
• филе сельди 1 шт.
• перец чёрный молотый
• лук репчатый
• майонез
• соль

Приготовление:

1. Расстелить на разделочной доске пищевую пленку. Отварить овощи. Свеклу натереть, отжать излишки сока, массу выложить на поверхности пленки, соль и перец – по вкусу. Должны остаться свободные края со всех сторон по три – четыре сантиметра.
2. На свеклу выложить слой тертого картофеля, он должен быть на сантиметр уже, чем слой свеклы. На картофель нанести сеточку из майонеза посредством кондитерского мешка. После этого – слой тертой моркови, он должен быть еще меньше, смазать майонезом. В центре выложить маринованную селедку с луком.
3. Края пленки бережно поднять с краев к середине, завернуть, рулет обжать. Поставить салат-рулет в мороз на ночь или на пять – шесть часов для пропитывания. При подаче пленку удалить, края массы обрезать с обеих сторон. Верх сельди под шубой рулетом украсить майонезом, подать.

Салат Селедка под шубой в рулете

Королевская селедка под шубой/Рулетом (Рецепт канал MasterVkusa)