Венские вафли: классический рецепт для завтрака мечты
Венские вафли — это классический десерт, который может стать идеальным завтраком или угощением для всей семьи. Легкие, хрустящие снаружи и мягкие внутри, они просто тают во рту! Сегодня мы поделимся с вами простым и проверенным рецептом венских вафель. Чтобы они получились идеально воздушными, важно использовать качественные ингредиенты, а также добавить разрыхлитель теста Dr.Bakers для дополнительной пышности и легкости.
Содержание статьи:
Ингредиенты:
- Мука — 250 г
- Яйцо — 2 шт.
- Молоко — 200 мл
- Масло сливочное — 100 г
- Сахар — 2 ст. ложки
- Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка
- Ванильный сахар — 1 ч. ложка
- Соль — щепотка
Приготовление:
1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до легкости и пышности.
2. Растопите сливочное масло и добавьте его в яичную смесь. Влейте молоко и хорошо перемешайте.
3. В другой миске просейте муку с разрыхлителем Dr.Bakers и щепоткой соли.
4. Постепенно добавляйте мучную смесь к жидким ингредиентам, тщательно перемешивая, чтобы избежать образования комочков. Полученное тесто должно быть консистенции густой сметаны.
5. Разогрейте вафельницу и слегка смажьте ее растительным маслом или используйте антипригарное покрытие.
6. Выложите порцию теста на середину вафельницы и закройте. Готовьте вафли по 3-5 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
7. Выложите готовые вафли на тарелку и дайте немного остыть.
Подача:
Подавайте венские вафли с медом, ягодами, свежими фруктами или взбитыми сливками. Вы также можете посыпать их сахарной пудрой или добавить шоколадный соус для дополнительной сладости. Такие вафли будут отличным началом дня и подарят заряд энергии.
Этот рецепт венских вафель — это сочетание простоты и изысканного вкуса. Наслаждайтесь этим невероятно вкусным завтраком, который станет любимым угощением на каждый день!
