Вареники с картошкой и сыром

Если вы хотите приготовить вкусное, сытное блюдо на обед, этот рецепт для вас! Кефирное тесто с картофелем и сыром на отвальном ребенке, безусловно, понравится и взрослым, и детям.

Содержание статьи:

• Ингредиенты
• Рецепт приготовления блюда:
• Просто ВАРЕНИКИ с картошкой и сыром

Ингредиенты

Кефир для пельменей:

• 300 г муки;
• 200 мл кефира;
• 2 яичных желтка;
• 1 чайная ложка соли;
• 30 мин. Черный молотый перец.

Картофельная начинка для ребенка-сорванца:

• 600 грамм картофеля;
• 2 средние луковицы;
• 70-80 г твердого сыра;
• 50 г сливочного масла;
• 2 Протеин.
• 2-3 ст. л. Молоко.

Рецепт приготовления блюда:

1. Просейте муку через сито в миску и в середине сделайте углубление. Отделите яичные желтки от белков и сложите их в небольшую емкость. Взбейте желтки вилкой с солью и перцем до однородности. Влейте яичную смесь в мучную смесь, углубляя ее.
2. Подмешайте мучную смесь с краев и превратите яйца в сухие комки. Затем влейте кефир и разомните руками упругие комочки. Кефирное тесто для детей не должно прилипать к рукам. Скатайте его в шар, заверните в фильтровальную пленку и отправьте в холодильник примерно на 30 минут.
3. Тем временем подготовьте наполнение мусорного контейнера. Очистите картофель и положите его в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варить после закипания около 20 минут. Очистите лук, нарежьте его мелкими кусочками и обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого оттенка.
4. Слейте воду с картофеля, добавьте мягкое сливочное масло и измельчите все до состояния пюре. Затем добавьте жареный лук, соль и перец. Охладите картофельное пюре до теплого состояния. Натрите сыр и перемешайте его с картофельными белками.
5. Достаньте тесто из холодильника, раскатайте его на посыпанной мукой поверхности и раскатайте в тонкий пласт толщиной около 0,5 см. Вырезать круги стаканом, замесить тесто, вымесить и снова раскатать. В центр каждого круга положите примерно 1-2 небольших Наполните, набейте края пальцами.
6. Полученный полуфабрикат можно заморозить, а затем довести до кипения. Чтобы приготовить пищу, доведите до кипения кастрюлю с водой, загорите и поместите в нее баки самосвалов. Варите картофельные и сырные кубики около 5-7 минут.
7. Когда они будут готовы, переложите их на сервировочное блюдо и гарнируйте сметаной и приятной для аппетита зеленью!;

Просто ВАРЕНИКИ с картошкой и сыром