Баранина с розмарином в вине в мультиварке

В чашу мультиварки налить немного масла и выложить куски баранины.

Ингредиенты:

• 600-700 г бараньей лопатки
• 2-3 головки репчатого лука
• 2-3 ст.л. сухого красного вина
• 2-3 ст.л. оливкового масла
• веточки розмарина
• чёрный молотый перец
• соль

Приготовление:

1. Нарезать баранину на куски, промыть и обсушить, смазать маслом, сдобрить тёмным перцем, посолить, выложить дно большой миски свежим розмарином, уложить на него мясо, сверху посыпать розмарином, накрыть пленкой, убрать в холодильник и выдержать 3-4 часа.
2. Вылить оливковое масло в чашу мультиварки, переложить в нее мясо, жарить баранину на режиме «Выпечка» по 15 мин. с каждой стороны до золотистой корочки с открытой крышкой.
3. Нашинковать лук полукольцами, переложить на мясо, посыпать розмарином, залить вином, включить режим «Тушение», баранина с розмарином в вине в мультиварке готовься через час, мясо получается нежным, весьма ароматным и мягким.

баранина c чесноком и розмарином