Выпечка
Классический бисквитный торт с ягодами
Возможно некоторые хозяйки даже предпочитают поход в лес за ягодами. В основе торта я предлагаю использовать легкий классический бисквит, а крем изготовить из взбитых сливок, йогуртового сыра или сделать его комбинированным.
Ингредиенты:
для бисквита:
- яйца 5 шт.
- сахар 1 стакан
- мука 1 стакан
для крема:
- молоко сгущенное 400 мл
- масло сливочное 200 г.
- глазурь шоколадная
- клубника
- желе
Приготовление:
- Желтки отделить от белков. Сахар поделить на две части, с одной часть взбить желтки, с другой белки до устойчивых пиков. Все смешать, ввести просеянную муку. Тесто переложить в форму, готовить при 180 градусах, в течение 40 минут. Готовый бисквит не трогать в течении 10 часов, позже разрезать на части.
- Масло и сгущенное молоко взбить до однородности, оказавшимся кремом промазать коржи. Вершину полить шоколадной глазурью и украсить ягодами. Желе приготовить как указанно на упаковке, полить ягоды. Убрать бисквитный торт с ягодами на мороз, до полного застывания.
