Окрошка на минеральной воде

Готовить жаждоутоляющее и сытное блюдо под названием окрошка можно не только с использованием газированной минеральной воды и высококалорийного майонеза, но и при помощи нежирного кефира, сметаны или ядреного охлажденного кваса.

Ингредиенты:

• 1 л минеральной воды
• 500 г. картофеля
• 300 г. огурцов
• 200 г. сметаны
• 200 г. редиса
• 30 г. зеленого лука
• 30 г. петрушки
• 30 г. укропа
• 5 яиц
• 1 ч.л. горчицы
• перец, соль

Приготовление:

1. Сварить яйца, картофель, остудить, почистить, нарезать их на кубики, огурцы очистить (ветхие), нарезать кубиками размером чуть меньше картофеля.
2. Редиску нашинковать весьма узкими кружками, зелень мелко порубить, яйца нарезать кроме этого как и огурцы, смешать сметану с горчицей, солью, перцем, заправить смесью овощи, аккуратно перемешать, залить минеральной водой.
3. Убрать окрошку на минеральной воде в холодильник, дать настояться минимум полчаса, подать к столу.

ОКРОШКА РЕЦЕПТ,ОКРОШКА НА МИНЕРАЛКЕ/HOW TO COOK OKROSHKA