Тушеная говядина с черносливом и овощами

тушеная, говядина
Не менее вкусная говядина с черносливом тушеная в духовке. Для ее приготовления необходимо соединить обжаренное мясо и овощи в жаропрочной форме, залить их горячей водой и запекать в духовке под крышкой или фольгой.
Ингредиенты:

  • говядина 500 г.
  • чернослив 100 г.
  • морковь 1 шт.
  • бульон мясной/вода 1/2 стакана
  • лук репчатый 2 головки
  • масло топленое 2 ст.л.
  • паста томатная 2 ст.л.
  • перец чёрный молотый
  • петрушка
  • соль


Приготовление:

  1. Вымыть говядину в холодной воде. Порезать мясо на кусочки, положить в сковороду, смазанную маслом и подогретую. Чуть-чуть обжарить на громадном огне, дабы мясо было румяным. Помыть морковь, петрушку и лук, порезать крупно и пассировать с томатной пастой. Положить овощи к мясу, налить бульон, посыпать перцем и солью.
  2. Накрыть крышкой, готовить на негромком огне мин. шестьдесят. Вымыть чернослив, положить его к мясу, тушить до готовности. Подавать на плоском блюде. На мясо выложить овощи, с которыми оно подготавливалось. Полить бульоном, посыпать говядину с черносливом и овощами измельченной петрушкой.

Мясо тушеное с черносливом



Читайте также
Введите код с картинки:*
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив