Второе
Драники с фаршем
Вкусные блинчики с мясом совершенно не требуют приготовления и идеально подходят для питательного обеда.
Содержание статьи:
Ингредиенты
- 6 средних картофелин;
- 150 гр.
- 2 яйца;
- 1 луковица;
- 2 ст. л. мука;
- 30 мин. Домашние дела.
- 30 мин. Сушеный базилик;
- Попробуйте на соль, перец и специи.
Рецепт приготовления блюда:
- Предварительно отбейте нарезанное мясо (поднимите руку над миской, затем бросьте, снова соберите и бросьте в миску). Эта процедура делает начинку более нежной и сочной.
- Очистите и нарежьте лук очень мелкими кубиками и добавьте его вместе с фаршем, а также сушеные травы, соль, перец и специи. Тщательно перемешайте, накройте и оставьте на 15-20 минут.
- Картофель очистить от шкурки, натереть на крупной терке, соединить с сырым яйцом, добавить муку и тщательно перемешать. Налейте в сковороду 50-60 мл растительного масла и включите сильный огонь.
- Добавьте около получаса, чтобы проверить картофель перед жаркой. Смешайте с солью. Выложите несколько слоек из картофельной массы на сковороду с разогретым маслом.
- Возьмите сверху небольшой блинчик и положите в центр чайную ложку или две. Приправьте мясо луком и специями и покройте ломтиками картофеля. Обжарьте блинчики с фаршем на среднем огне около 3-4 минут.
- Переверните картофельный блин на другую сторону, уменьшите нагрев и жарьте под крышкой еще 10 минут. Подавайте мясо с олениной, переложив его на блюдо, залив сметаной и гарнировав свежей зеленью. Подавайте!;
