Второе
Куриная запеканка
Нежные запеканки с куриным фаршем, приготовленные по этому рецепту, получаются очень вкусными и сочными. Кроме того, это блюдо полезно для здоровья и может быть названо едой.
Содержание статьи:
Ингредиенты
- 600 г куриного фарша;
- 400 грамм брокколи;
- 100-150 г твердого сыра;
- 2 яйца;
- Несколько веточек свежей зелени и весеннего лука;
- Соль, перец и специи по вашему выбору.
Рецепт приготовления блюда:
- Куриное филе промойте, высушите и нарежьте на кусочки среднего размера. При необходимости мясо можно слегка отбить тыльной стороной молотка или ножа и пропустить через мясорубку. Вымойте брокколи, разделите на небольшие пучки и мелко нарежьте.
- Натрите сыр (оставьте немного для гарнира) и положите в миску вместе с куриным филе, брокколи и яйцами. Все хорошо перемешайте и добавьте соль, перец и специи по вкусу. Разогрейте духовку до 180°C и смажьте или застелите пергаментной бумагой блюдо для гратена.
- Промойте и нарежьте зелень, добавьте к остальным ингредиентам и перемешайте. Вылейте все в заранее подготовленную форму и отправьте в предварительно разогретую духовку. Запекайте куриную запеканку при указанной температуре в течение примерно 25 минут.
- За 5 минут до окончания приготовления выньте формы и посыпьте поверхность запеканки оставшимся тертым сыром. Выпекать еще 5 минут до готовности, затем вынуть из формы и дать остыть под крышкой в течение 10 минут. Разрежьте куриную запеканку на порции и подавайте теплой. Идите и наслаждайтесь!;
