Второе
Детская запеканка с фаршем
Этот простой рецепт этого вкусного блюда готовится быстро, не отнимая у вас много времени. Детская картофельная запеканка с мясом подходит для питания детей в течение года.
Содержание статьи:
Ингредиенты
- Средний картофель 5;
- 250 г куриного филе;
- 150 мл молока;
- 80-100 г сметаны;
- 1 луковица;
- 1 яйцо;
- Соль по вкусу.
Рецепт приготовления блюда:
- Замочите куриное филе в кастрюле с кипящей подсоленной водой. Готовьте мясо примерно 20-25 минут и снимите со сковороды. Очистите картофель и положите его в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варить после закипания около 20 мин.
- Затем слейте картофельный отвар, добавьте к картофелю теплое молоко и тщательно измельчите пюре. Когда куриное филе немного остынет, пропустите его через мясорубку в отдельную миску. Вбить яйца в слегка теплое картофельное пюре, добавить соль, перец (если необходимо) и потолочь.
- Разогрейте духовку до 180С и смажьте сливочным маслом форму для выпечки. Очистите лук и нарежьте его мелкими кусочками. Разогрейте ложку растительного масла в сотейнике и обжарьте лук до золотистого цвета (3-4 минуты).
- Смешать лук с мясом и мясом и посолить, при необходимости добавить специи или черный перец. Выложите половину картофеля на дно формы, фарш из куриного мяса и покройте оставшимся картофельным пюре. Поверхность запеканки разровнять и смазать сметаной.
- Готовьте мясную запеканку с мясной начинкой около 20 минут до румяной корочки. Удалите формы и дайте блюду остыть в течение 5-10 минут. Разрежьте запеканку на небольшие кусочки и подавайте к столу теплой.
