Картофельно-мясные шницели

Шницель относится к германской кухне. Изначально -это кусок мяса обжаренный в масле. Сейчас существует пара десятков вариантов изготовление.

Ингредиенты:

• фарш мясной 500 г.
• картофель 5 шт.
• яйца 5 шт.
• мука 5 ст.л.
• специи
• соль

Приготовление:

1. Взять говяжий или свиной фарш, смешать его с яйцами и мукой. Очистить и протереть на терке сырой картошки. Смешать с мясным фаршем. Всыпать муку.
2. Готовую смесь приправить по желанию. Обжаривать на раскаленной сковороде с маслом. Переворачивать картофельно-мясной шницель, в то время, когда нижняя сторона зарумянится.

Совет

Можно говяжье мясо заменить бараньим или мясом индюшки. Подавать с овощным салатом в тёплом виде. Украсить зеленью

Соус для гречки и котлет

СЫТОЕДОВ. ШНИЦЕЛЬ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ