Воскресенье , 23 января 2022

Пирожки «Минутка» с адыгейским сыром

пирожки, минутка, адыгейским, жир

Пирожки из разряда «быстро, просто, вкусно». Адыгейский или черкесский сыр подготавливается из цельного козьего, овечьего или коровьего молока.

В соответствии с нартскому эпосу, секрет изготовление сыра открыл юной девушке всевышний Амыш, покровитель домашних животных.

Ингредиенты:

для теста:

  • вода 100 мл.
  • яйца 1 шт.
  • мука 1-1,5 стакана
  • масло растительное 2-3 ст.л.
  • соль

для начинки:

  • сыр адыгейский
  • лук зеленый
  • базилик
  • орегано
  • соль

Приготовление:

  1. Яйца перемешать с водой, посолить. Всыпать пшеничную муку неспешно, замесить тесто, добавить две столовые ложки растительного масла. Мягкое тесто оставить на 10 мин. для набухания клейковины. Приготовить начинку: размять адыгейский сыр вилкой, посолить, добавить орегано и базилик, нарезанный зеленый лук.
  2. От теста отщипывать маленькие кусочки, размером с грецкий орех, раскатывать в лепешки. Выложить начинку и защипать, как простые пельмени. Жарить пирожки много растительного масла на сковороде, с двух сторон, пламя – средний. Должна оказаться румяная корочка, излишки жира удалить, выложив пирожки «Минутка» с адыгейским сыром на бумажные полотенца.

Совет

Блюдо можно подать с мясным бульоном. Адыгейский сыр легко заменяется брынзой или сыром «Фета».

Пирожки с адыгейским сыром

ЛЕПЕШКИ НА ЛЮБОЙ СЛУЧАЙ Ну, Очень Вкусно с любой начинкой, Просто и Экономно! Tortillas

Смотрите также

Свиной окорок с вермутом и розовым перцем

Чтобы приготовить вкусный соленый свиной окорок в домашних условиях, подойдет свежее нежирное свиное мясо. Ингредиенты: …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *