Курица соленая с ананасом по-скандинавски

курица, соленая, ананасом
Подается соленая курица с ананасом по-скандинавски с запеченным картофелем и сезонным салатом. Вместо свежего ананаса и сока можно использовать консервированные ананасы и жидкость от них.
Ингредиенты:

  • 1,2 кг курицы
  • 100 мл. сливок
  • 50 г. майонеза
  • 1,5 л воды
  • ананас свежий / консервированный
  • ананасовый сок / сок консервированных ананасов
  • зеленый листвой салат
  • соль
  • сахар


Приготовление:

  1. Вскипятить в кастрюле воду и растворить в ней сахар и соль, разрешить воде остыть.
  2. Куринную тушку заблаговременно помыть, обсушить и разрезать на четыре части, куски курицы поместить в подготовленный рассол и загрузить просаливаться на два дня, все это время курицу в рассоле держать в холодном месте.
  3. Просоленные куски курицы, по окончании нужного времени, достать из рассола и отварить.
  4. Для отварной соленой курицы с ананасом по-скандинавски приготовить соус: смешать сливки, майонез и ананасовый сок.
  5. Блюдо подавать на страницах зеленого салата, полив соусом, с запеченным картофелем. Украсить свежим либо консервированным ананасом, порезанным на кубики.


Читайте также
Введите код с картинки:*
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив