Суббота , 20 июля 2024

Мидии в сливочном соусе

Мидии в сливочном соусе

Если вы хотите приготовить мидии в сливочном соусе, наш рецепт — то, что вам нужно. В результате вы получите очень красивое, полезное и очень вкусное блюдо.

Содержание статьи:

Ингредиенты

  • 500 г отварных мидий;
  • 200 мл сливок 10%.
  • 1 помидор;
  • 30 г сливочного масла;
  • 2-3 Зубчика чеснока;
  • Несколько веточек укропа/петрушки.

Рецепт приготовления блюда:

  1. Отварите мидии до и после размораживания и слива лишней воды. Очистите и мелко нарежьте чеснок. Разогрейте масло в сковороде и положите зубчики чеснока. Обжаривайте в течение нескольких минут до золотисто-коричневого цвета.
  2. Сложите размороженные мидии с хлебом в чесночную смесь. Жарьте на среднем огне около 5-7 минут, помешивая. На помидорах сделайте крестообразный надрез и опустите в кастрюлю с кипящей водой на несколько минут.
  3. Выньте помидоры и поместите в емкость с холодной водой на несколько минут. Очистите помидоры от кожицы, нарежьте небольшими кусочками, добавьте в кастрюлю и перемешайте. Ближе к концу обжаривания мидий с помидорами добавьте соль и перец по вкусу.
  4. Выложите на сковороду сою и влейте сливки. Готовьте мидии в сливочном соусе при слабом кипении около 5 минут. В это время соус должен слегка загустеть.
  5. Если сливочный соус не загустевает, возможно, вам потребуется добавить 1 ч.л. сахара. Сразу же перемешайте с мукой. Промойте, высушите, нарежьте укроп и добавьте его в сковороду. Снимите с огня, накройте крышкой и дайте остыть в течение нескольких минут.
  6. Переложите готовые морепродукты на сервировочное блюдо и подавайте. Мидии в сливочном соусе в самом горячем виде. Подавайте!;

МИДИИ в сливочном соусе с чесноком! Вкуснейший рецепт! Шеф Жарит

Смотрите также

Тефтели с подливкой

Пошаговый рецепт с графикой шаг за шагом с подливкой. Порадуйте своих близких этим сытным блюдом, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *