Шоколадное суфле с кремом в духовке

Шоколадное суфле – это восхитительный французский десерт! Шоколадное суфле малокалорийное, воздушное, невесомое и готовится очень быстро.

Ингредиенты:

для суфле:

• шоколад неприятный 225 г.
• яйца 4 шт.
• сливки жирные 1 стакан
• молоко 1 стакан
• сахар 1/4 стакана
• масло сливочное 1 ст.л.
• пудра сахарная

для крема:

• сливки жирные 1 стакан
• сахар 1 ст.л.
• ванилин 1 ч.л.

Приготовление:

1. Шесть креманок или формочек для запекания смазать сливочным маслом и поставить в холодильник. На среднем огне прогреть смесь из чёрного шоколада, сливок, молока. Довести до кипения, шоколад должен растаять. Влить яичные желтки. Белки взбить раздельно в пену, всыпать сахар, частями, продолжать взбивать.
2. Четверть взятой массы ввести в шоколад, перемешать, после этого добавить другую. Разложить суфле в креманки, печь при температуре 190 градусов в течение 20–25 минут. Взбить сливки с сахаром и ванилином, поставить в холодильник. Шоколадное суфле вынуть из духовки, посыпать пудрой, выложить по ложке сливок и сразу подать.

Шоколадное Суфле — вкусный шоколадный десерт / простой безглютеновый рецепт — Chocolate Souffle