Нежный сливочный суп из брокколи

Нежный овощной крем-суп можно со сливочным вкусом хорошо подойдет для детского и диетического рациона питания.

Ингредиенты:

• брокколи 1/2 кочана
• сливки 100 мл..
• картофель 2 шт.
• морковь 1 шт.
• лук-порей 1 головка
• зелень

Приготовление:

1. Капусту брокколи разобрать на отдельные соцветия. От белой луковицы лука-порея отрезать 2 кусочка. Картофель почистить. Овощи кинуть в кипящую воду и отварить в течение 15–20 минут. Бульон загрузить в кастрюле, а овощи вынуть и измельчить в блендере.
2. Овощное пюре разбавить бульоном и сливками. Нужный сливочный суп из брокколи посолить, поставить на плиту и варить до первых пузырьков. Готовый суп разлить по тарелкам и кушать. По желанию посыпать измельченной зеленью.

Крем СУП из БРОККОЛИ со сливками сыром и сухариками. ВКУСНЫЙ овощной!!!