Воскресенье , 16 июня 2024

Вкусный бульон

Вкусный бульон

Вкусный рецепт бульона из свиных костей . Простота приготовления — еще одна привлекательная хрена этого супа.

Содержание статьи:

Ингредиенты

  • Говядина на кости 1 кг;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь (по желанию);
  • Несколько горошин перца;
  • 2 лавровых листа;
  • Соль и перец по вкусу.

Рецепт приготовления блюда:

  1. Промойте мясо, положите в кастрюлю и залейте 3 литрами холодной воды. Поставьте на огонь, доведите до кипения, уменьшите нагрев и снимите пену. Кипятите на медленном огне в течение 2,5 часов.
  2. Снимите кастрюлю с огня, выньте мясо из бульона и оставьте на 5 минут. Аккуратно (чтобы не было осадка) перелейте жидкость в другую кастрюлю и положите в нее снятое с костей мясо. Доведите суп до кипения и уменьшите огонь до низкого.
  3. Разрежьте лук на две части и добавьте его в кипящий бульон. Если требуется прозрачный суп, морковь можно оставить на месте. Если вы захотите добавить их, они станут золотистыми (перед этим очистите и разрежьте их на несколько частей). Добавьте перец горошком, лавровый лист, соль и перец и тушите на медленном огне еще 15 минут.
  4. Снимите суп с огня, накройте крышкой и оставьте на 15 минут. Выньте овощи из супа, разлейте по мискам, добавьте свежие овощи и подавайте.

Как сварить куриный бульон. Основа для наваристого куриного супа. Вкусный куриный бульон. Иван Кас

Смотрите также

Лагман

Настоящий рецепт узбекского рагмана. Попробуйте — не пожалеете, этот сытный и питательный суп понравится даже …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *