Первое
Молочный суп с сыром
Если вы любите сыр и молоко, этот рецепт для вас. Этот замечательный молочный суп с сыром и свежей мятой понравится вам и вашим близким.
Содержание статьи:
Ингредиенты
- 1 литр молока;
- 300 грамм сыра;
- 1-2 веточки мяты (можно заменить базиликом);
- Соль по вкусу.
Рецепт приготовления блюда:
- 150 грамм тертого сыра. Налейте молоко в кастрюлю и доведите до кипения на среднем огне. Всыпать 2/5 часть тертого сыра, немного уменьшить огонь и варить, постоянно помешивая, до полного растворения сыра в молоке.
- Выложите оставшуюся (3/5) часть тертого сыра на дно кастрюли, влейте горячую молочную массу и прогрейте на слабом огне в течение 5 минут. Промойте листья мяты/базилика, мелко нарежьте, разомните с солью и добавьте в суп. Оставшиеся 150 г сыра нарежьте кубиками.
- Положите несколько кубиков сыра в каждую тарелку, полейте теплым молочным супом и подавайте на стол. Особенно вкусно с гренками.
