Суббота , 24 февраля 2024

Как приготовить треску с овощами по-йеменски

Как приготовить треску с овощами по-йеменски

Приготовленная с овощами по простому йеменскому рецепту, треска получается более вкусной и нежной.

Ингредиенты

  • Свежие красные чили (половина стручка);
  • Филе трески (580 г);;
  • Маленький лайм (1 лайм);
  • Большие очищенные зубчики чеснока (2);
  • Крупный крымский лук (1);
  • (1 ст. ложка) коричневого сахара;
  • Крупная сочная морковь (2);
  • Свежие веточки петрушки (8);;
  • Лавровый лист (7 листьев);
  • Рафинированное подсолнечное масло (3 ст. ложки);
  • Консервированные томаты в собственном соку (260 г);
  • Мелко дробленая каменная соль (по желанию).

Рецепт приготовления блюда:

  1. Очистите морковь и нарежьте ее не очень толстыми кружочками, очищенный крымский лук нарежьте кольцами, чили очистите от семян и нарежьте.
  2. Нарежьте филе трески горизонтальными ломтиками, подготовьте сковороду с самым толстым дном, выложите половину кусков рыбы ровным слоем и распределите сверху несколько колец лука.
  3. Затем выложите слой из половины кружочков моркови, сверху положите несколько лавровых листьев и посыпьте небольшим количеством измельченного чили. Повторите процедуру, создавая вышеуказанный слой, разложите сверху оставшиеся лавровые листья и протрите консервированные помидоры через сито высшего качества.
  4. Добавьте в миску с томатным пюре немного соли и коричневого сахара, влейте рафинированное масло, смешайте все вышеперечисленные ингредиенты вместе и залейте этой смесью слоеные рыбные заготовки.
  5. Поставьте сковороду с треской и овощами на плиту и готовьте ингредиенты на среднем огне в течение 15 минут, после чего поставьте блюдо в духовку и продолжайте процесс приготовления при температуре 175°C еще 15 минут.
  6. Пока готовится рыбное блюдо с овощами, необходимо приготовить лаймовый соус. Для этого выжмите сок из лаймов, добавьте немного сахарного песка, тертый чеснок и нарезанные овощи. Перемешайте смесь лайма и полейте рыбу и овощи по-йеменски.

Содержание статьи:

Вкусно — #РЫБА ТРЕСКА Запеченная с Овощами Как Вкусно Приготовить Рыбу #Рецепт

Смотрите также

Соленая горбуша

Если вы ищете рецепт маринования горбуши в домашних условиях, то это то, что вам нужно. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *