Шашлык из курицы с гороховым салатом

Насадить мясо, сосиски, разрезанные на кусочки и лук на шампуры. Обжарить шашлык до готовности минут двадцать (за это время 2-3 раз перевернуть шампуры). Подать шашлык из курицы с гороховым салатом.

Ингредиенты:

• горох коровий 900 г
• бедра куриные 450 г.
• сосиски острые 360 г
• перец болгарский красный 1 шт.
• стебель сельдерея 1 шт.
• лук репчатый красный 2 ст.л.
• масло оливковое 2 ст.л.
• уксус красный винный 1 ст.л.
• орегано 1 ч.л.
• перец чёрный молотый
• соль

Приготовление:

1. Нарезать лук, болгарский перец (красный) и стебли сельдерея, поджарить с одной столовой ложкой масла, сдобрить соль и перцем, готовить мин. 6-7. Убрать с огня, всыпать горох, влить уксус и оставшееся масло, перемешать. Положить в воду на 20-30 мин. деревянные шампуры.
2. Куриные бедрышки обсыпать перцем, орегано, солью, дать чуть постоять.
3. Прогреть гриль, решетку смазать маленьким числом масла. Насадить мясо, сосиски, разрезанные на кусочки и лук на шампуры. Обжарить шашлык до готовности минут двадцать (за это время 2-3 раз перевернуть шампуры). Подать шашлык из курицы с гороховым салатом.

Шашлык из курицы. Очень вкусный шашлык. Семейный отдых.