Запеканка из минтая

Из хорошо приготовленного филе так легко приготовить сочную запеканку! Для этого рецепта требуется минимум ингредиентов, немного свободного времени и хорошее настроение.

Содержание статьи:

• Ингредиенты
• Рецепт приготовления блюда:
• Очень вкусная рыбная запеканка из минтая.

Ингредиенты

• 1 кг филе минтая;
• 220 г твердого сыра;
• Около 200 г массы тела;
• 200 мл молока;
• 1 большая луковица;
• Майонез — по желанию (можно заменить сметаной);
• Соль, перец и специи по вкусу;
• 1 ч.л. сушеного базилика.

Рецепт приготовления блюда:

1. Нарежьте рулеты на небольшие части и положите в миску. Залейте хлеб молоком и оставьте на 15 минут для пропитки. Очистите лук и разрежьте его на несколько частей. Пропустите филе минтая через мясорубку вместе с луком и замоченным хлебом (излишки молока не сливайте. Добавьте его к мясу). Добавьте соль, перец и специи, попробуйте и тщательно перемешайте.
2. Разогрейте духовку до 200 °C, смажьте форму для выпечки небольшим количеством масла и положите нарезанное мясо. Натрите сыр и посыпьте им половину натертой рыбы. Выложите оставшиеся куски рыбы поверх минтая и разровняйте.
3. Смажьте поверхность запеканки небольшим количеством майонеза или сметаны и посыпьте оставшимся сыром и базиликом. Накройте форму листом фольги и отправьте в теплую духовку. Готовьте польскую запеканку около 20 минут.
4. Затем выньте формы, снимите фольгу и запекайте блюдо в течение 20-30 минут до светлого цвета. Выньте формы и оставьте остывать на несколько минут. Нарежьте рыбную запеканку на куски с полильона и поставьте горячей на стол. Подавайте!;

Очень вкусная рыбная запеканка из минтая.