Шашлык из свинины на луковой подушке в духовке

Лето еще не скоро, а так хочется приготовить что-то весьма похожее на шашлыки. Духовка может оказать помощь выполнению жажды, рукав для запекания разрешит сохранить в блюде все соки и запахи.

Ингредиенты:

• свинина 1 кг
• лук репчатый 2-4 головки
• сок лимона 3 ст.л.
• уксус 3 ст.л.
• приправа для мяса 2 ст.л.
• сахар 1 ст.л.
• смесь перцев 1/2 ч.л.

Приготовление:

1. Нарезать свинину маленькими кусочками. Посыпать приправой для мяса, смесью перцев, влить столовый уксус и лимонный сок. Массу перемешать, загрузить для маринования на время от двух до шести часов в холодном месте.
2. Нарезать кольцами репчатый лук. Добавить уксус, сахар, подлить воду, загрузить мариноваться на час.
3. Рукав для запекания завязать с одной стороны, выложить на дно лук, на него – мясо. Рукав завязать иначе, сделать два – три прокола в верхней части.
4. Печь при температуре 250 градусов в течение 50 минут. После этого рукав разрезать, блюдо полить выделившимся соком и печь шашлык из свинины еще полчаса.

Шашлык в духовке Простой рецепт вкусного шашлыка из свинины в домашних условиях Kebab in the oven