Шопский китайский салат

Шопский салат – популярное блюдо в Болгарии. Кто хоть раз побывал в этой стране, среди всех болгарских особенностей и вкусностей отмечает именно «Шопский китайский салат».

Ингредиенты:

• салат-ромен 1 кочан
• лапша 500 г.
• капуста 400 г.
• мандарин 220 г..
• перец болгарский красный 1 шт.
• фасоль пророщенная 1,5 стакана
• миндаль 1/2 стакана
• кинза 1/2 пучка
• лук зеленый
• для заправки:
• масло оливковое 1/4 стакана
• сахар 1/4 стакана
• соус соевый 3 ст.л.
• уксус винный белый 2 ст.л.
• масло кунжутное 2 ст.л.
• чеснок 2 зубчика
• перец чёрный молотый
• имбирь
• соль

Приготовление:

1. Чеснок и имбирь измельчить и смешать с остальными ингредиентами для заправки. Миндаль и лапшу отложить в сторону. Капусту и перец нашинковать, морковь натереть на терке. Салат порвать руками.
2. Зелень покрошить. В салатнице смешать ингредиенты для салата и заправить его соусом. Посыпать сверху поломанной лапшой и миндалем. Подавать китайский шопский салат сразу и кушать.

Греческий салат. С кунжутом. Простой лёгкий салат. Моя Dolce vita