Тушенный картофель с мясом по-татарски

тушенный, картофель
Мясо с картофелем праздничное по-татарски. Основные
Ингредиенты: Говядина. Картофель. Морковь. Репчатый лук. Картошка - это самка картофеля, поэтому картофель варят, а картошку все жарят.
Ингредиенты:

  • 8-10 клубней картофеля
  • 500 г. мякоти любого мяса
  • 1-2 головки репчатого лука
  • 1 морковь
  • 1 стакан бульона
  • 3 ст.л. подсолнечного масла
  • 1 ст.л. муки
  • молотый тёмный перец
  • целый тёмный перец
  • целый душистый перец
  • лавровый лист
  • соль


Приготовление:

  1. Порезать мясо на пара больших кусков, отварить в 2 чашках соленой воды, остудить и нарезать.
  2. Очистить и порезать на четыре (небольшой пополам) части картофель, сварить в воде с солью.
  3. Нашинковать и обжарить морковь с луком.
  4. Выложить на дно формы порезанное мясо, сверху кусочки картофеля, а на него зажарку из моркови и лука, залить стаканом бульона, добавить перец и послать на 40 мин. в духовку.
  5. Тушенный картофель с мясом по-татарски возможно приготовить и чуть в противном случае.
  6. Разрезать мясо на большие куски, присыпать перцем, обвалять в муке, обжарить до аппетитной корочки на сковороде, переложить в казанок, добавить к мясному соку в сковороде стакан воды, прокипятить, процедить и вылить в мясо, посолить, тушить на медленном огне порядка часа.
  7. Выложить на готовое тушеное мясо вареный картофель, сверху – луковую зажарку с морковью, добавить лавровый лист, пара горошин душистого и тёмного перцев и тушить еще полчаса.

Простая и очень вкусная тушеная картошка с мясом. Тушеный картофель.



Читайте также
Введите код с картинки:*
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив