Мясо, запеченное с помидорами, кабачками и сыром

Свинина запеченная с кабачками и помидорами получается сочной, нежной, аппетитной, по технологии приготовления и по вкусу напоминает знаменитое мясо по-французски, только более легкое.

Ингредиенты:

• мясо 500 г.
• сыр 50 г.
• кабачок 1 шт.
• лук репчатый 1 головка
• помидоры 2 шт.
• чеснок 2 зубчика
• майонез 1 ст.л.
• перец чёрный молотый
• зелень
• соль

Приготовление:

1. Нарезать лук на кубики, кабачок очистить и порезать соломкой, обжарить с добавлением мелко порезанного чеснока, зелени и майонеза (добавлять в самом конце).
2. Подготовить и порезать мясо, чуть отбить, переложить на противень, промазанный маслом.
3. Прикрыть слоем овощей мясо, а на них выложить кружки помидоров, посыпать мясо с овощами сыром, поставить на 25 мин. в духовой шкаф с температурой 200 градусов.

Запечённая свинина с овощами под сыром