Свинина со сливками по-особенному

Свинина сама по себе – мясо более нежное, чем, например, говядина, конина или баранина.

Но если приготовить свинину с натуральными молочными сливками, мясо получится особо нежным и изысканным. Сливки придают любому мясу характерный вкус и специфический аромат.

Ингредиенты:

• 800 г свинины
• 100 г. сливок 20%
• 100 г. сыра
• 2 головки репчатого лука
• 2 помидора

для маринада:

• 2 ст.л. оливкового масла
• 2 ст.л. соевого соуса
• 2 ст.л. сока лимона

Приготовление:

1. Подготовить мясо: зачистить, помыть, обсушить, нарезать кусками толщиной в 1 см, на несколько часов замариновать. Раскалить сухую сковороду, обжарить любой кусочек по паре мин. с каждой стороны.
2. Выложить в огнеупорную форму слой из колечек лука, на него – мясо, а сверху – кружки помидора. Полить все маринадом, запаковать верх фольгой, послать свинину по-особенному в прогретую до 180 градусов духовку приблизительно на 40 мин..
3. Удалить фольгу, посыпать верх сырной стружкой, залить 20% сливками, убрать еще на 10 мин. для зарумянивания в духовку.

Как Вкусно Приготовить Мясо (Очень Нежное и Вкусное, Бабушкин Рецепт) | How to Cook Meat, Subtitles