Салат из цыпленка «Карибские острова»

Весьма пикантный, сочный и превосходно вкусный салатик, который станет украшением вашего меню и сделает кроме того самый обыденный стол – торжественным.

Любите кулинарные изыски? Тогда салат из цыпленка «Карибские острова» станет для вас лучшим решением!

Ингредиенты:

• Цыпленок – 300 г.р.
• Груша – 1 шт.
• Лимон – 1.
• Горчица – 1 ч.л.
• Сметана – 1 ст.л.
• Соль, перец молотый тёмный и красный.
• Свежая зелень.

Приготовление:

1. Весьма несложный салат, который, не обращая внимания на своё броское наименование, подготавливается быстро и можно дополнен разными ингредиентами на ваш вкус. Как дополнение к салату смогут превосходно подойти ананасы, помидоры, картофель.
2. Тушку цыпленка хорошо промыть и обжарить на вертеле со всех сторон. В случае если нет возможности можно обжарить и на простой сковороде, в маленьком количестве растительного масла прижимая вилкой к поверхности сковороды. Для того чтоб ваш цыплёнок был сочнее и пикантнее, натрите его предварительно смесью из специй и соли. Потом удалите с готового цыплёнка кожу, отделите филе от костей и, порезав на равные кусочки, сложите в отдельную миску.
3. Печень цыпленка обжарить на растительном масле разминая вилкой, не забыв посолить, добавить перец и часть сметаны. Обжаривая, неизменно помешивайте печень не позволяя пригореть.
4. Грушу очистить от семян и кожицы и нарезать узкой соломкой. Залить грушу соком лимона и выложить в тарелку с филе, добавить печень и перемешать.
5. В неспециализированное блюдо добавьте сметану забавную с солью, тёмным и красным молотым перцем и рубленой зеленью, по окончании чего хорошо перемешать и, поместив в холодильник на полчаса, дать остыть и настояться. Перед подачей салат из цыпленка «Карибские острова» украсить веточками свежей зелени. Подавать на стол маленькими порциями, выкладывая на сбрызнутые уксусом или лимонным соком листья салата.