Мягкое печенье на сковороде на скорую руку

Парочка таких рецептов весьма популярны среди хозяек, благодаря им спустя полчаса можно пить чай с ароматным нежным десертом, приготовленным на сковороде на скорую руку. Да, да с домашним печеньем на сковороде!
Ингредиенты:

• яйца(желток) 1 шт.
• мука 1,5 стакана
• сметана 1/3 стакана
• сахар 1/3 стакана
• масло растительное 2 ст.л.
• разрыхлитель 1 ч.л.

Приготовление:

1. Хорошо перемешать в маленькой емкости масло со сметаной и желтком, всыпать сахар, размешать. В громадную миску просеять муку и разрыхлитель, весьма хорошо перемешать, неспешно влить прошлую смесь, замешать до получения мягкого теста, не липнущего к рукам.
2. Придать колобку теста цилиндрическую форму диаметром около 2-3 сантиметров, порезать шайбочками сантиметровой толщины, легко расплющить, толщина печенья не должна быть более сантиметра, в противном случае в центре не пропечется.
3. Обжарить мягкое печенье на сухой сковороде приблизительно по паре мин. с каждой стороны при минимальном нагреве. На сильном огне верх быстро затвердеет, а в центре останется сырым.

Домашнее печенье к чаю за 30 минут. Простой рецепт печенья на скорую руку