Мясо тушеное с овощами по-татарски

Мясо тушеное с овощами по-татарски. Вторые блюда. Автор: irinka. … Зимний рецепт приготовления тушеной говядины с овощами, красным вином и черносливом.

Ингредиенты:

• 600 г мяса
• 140 г. репчатого лука
• 40 г. топленого масла
• 6 клубней картофеля
• 2 моркови
• 1/2 стакана бульона
• чёрный молотый перец
• целый душистый перец
• целый чёрный перец
• соль

Приготовление:

1. Чтобы приготовить мясо тушеное с овощами по-татарски можно взять мякоть говядины или баранины, нарезать вырезку большими кусками по 300 г.
2. Поставить варить, приправив лавровым страницей, солью, горошками чёрного и душистого перцев.
3. Достать готовое мясо из бульона, дать остыть и порезать на маленькие кусочки.
4. Отварить порезанный на четвертинки картофель в воде с солью.
5. Из бульона и нашинкованных овощей сварить соус с добавлением молотого чёрного перца, соли, лаврового листа и топленого масла, варить 5 мин..
6. Порезанное мясо положить в сковороду, на него — слой картофеля, залить овощным бульоном, добавить пара горошин чёрного перца, тушить или на плите, или в духовке 45-50 мин..

Мясо тушеное с овощами — Дымляма по домашнему

Настоящее МЯСО по ТАТАРСКИ.