Фриттата с помидорами черри

Итальянская яичница с помидорами может не только уникально и неясно называться, но и красиво смотреться. Фриттатой можно позавтракать или поужинать.

Ингредиенты:

• помидоры черри 250 г.
• творог 200 г.
• яйца 3 шт.
• сметана 1/2 стакана
• чеснок 2 зубчика
• масло растительное
• зелень

Приготовление:

1. Форму для выпекания застелить бумагой для выпечки и смазать растительным маслом. Выложить помидоры черри, печь в духовке 10 мин. при температуре 200 градусов, после этого температуру уменьшить до 170 градусов.
2. Перемешать яйца, дополнительные яичные белки, легкую сметану, нежирный творог, рубленый чеснок и зелень. Смесь взболтать венчиком и вылить на помидоры. Печь 45 мин., немного остудить, вынуть из формы. Подать фриттату с помидорами черри, порезав клиньями от центра, посыпать рубленой зеленью.

Совет

Блюдо можно приготовить и с простыми помидорами или с порезанным сладким болгарским перцем. А можно приготовить «мясную» фриттату с порезанным беконом, кусочками колбасы или сосисок.

Фриттата с сыром, тимьяном и вялеными помидорами