Второе

Котлеты из хека

Котлеты из хека

Эти нежные котлеты из филе мерлузы порадуют вас простотой приготовления и небольшим набором продуктов. Следуйте рецепту, чтобы приготовить самый вкусный и сочный картофель фри из сацумы.

Содержание статьи:

Ингредиенты

  • 500-600 грамм филе мерлузы (или фарш);
  • 1 луковица;
  • 2 ломтика хлеба (батоны);
  • 1 морковь;
  • 100-120 мл сливок 10% (можно заменить молоком);
  • 1 яйцо;
  • Несколько веточек укропа;
  • Соль и перец по вкусу.

Рецепт приготовления блюда:

  1. Промойте и высушите филе мерлузы и пропустите его через мясорубку. Разломайте хлеб на мелкие кусочки, положите в небольшую емкость и залейте молоком. Оставьте хлеб постоять при комнатной температуре в течение 10-15 минут.
  2. Очистите и мелко нарежьте лук, очистите морковь и натрите ее на крупной терке. Разогрейте 2 ст. л. растительного масла в сковороде и добавьте лук. Через 2-3 минуты добавьте морковь и обжарьте овощи вместе на среднем огне в течение 2-3 минут.
  3. Снимите сковороду с огня и дайте полностью остыть. Поместите рыбную пасту, сырое яйцо, жареную рыбу и хлеб (вместе с жидкостью) в миску. Укроп промойте, порубите ножом, добавьте к кускам рыбы, приправьте солью и перцем и перемешайте.
  4. Из рыбного фарша сформируйте небольшие котлеты, придайте им форму овалов и посыпьте панировочными сухарями. Перенесите котлеты на разделочную доску и охладите в течение 30 минут.
  5. Налейте 50 мл растительного масла в сковороду и разогрейте. Поместите рыбные котлеты в горячее масло. Обжарьте котлеты из мерлузы до золотистой корочки, около 3 минут с каждой стороны.
  6. Готовые котлеты подавайте на стол горячими с выбранным вами гарниром. Наслаждайтесь!;

Рыбные котлетки из хека. Очень вкусные!

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»