Понедельник , 6 декабря 2021

Классическая польская шарлотка с яблоками

классическая, польская

Друзья, сегодняшний кулинарный рецепт это рецепт очень вкусного пирога с яблоками. Называется этот пирог «польская шарлотка».

За свою жизнь я испробовал очень много разнообразных видов вкусных яблочных пирогов, но хочу смело сказать, что этот один из самых вкусных!

Ингредиенты:

для теста:

  • мука 310 г.
  • масло сливочное (охлажденное) 200 г.
  • сахар коричневый (яркий) 120 г..
  • яйца 3 шт.
  • сметана 2 ст.л.
  • соль 1/2 ч.л.

для начинки:

  • яблоки (вес уже очищенных) 1,5 кг
  • сахар ванильный 10 г.
  • мука 2 ст.л.
  • сахар 1 ст.л.

Приготовление:

  1. Порезать на маленькие кубики масло, порубить в большую крошку с просеянной мукой.
  2. Смешать в глубокой миске сахар, яичные желтки, сметану, подсолить, объединить с крошкой, перемешать до однородности, обернуть тесто пленкой, поставить на час в холодильник.
  3. Подготовить яблоки (кисло-сладкие) для начинки: почистить, удалить сердцевину и косточки. Порезать на кубики, посыпать смесью простого и ванильного сахара, перемешать, высыпать в сухую сковороду и потушить до мягкости около 10 мин. (следить, чтобы не оказалась каша), всыпать муку, перемешать.
  4. Включить прогреться духовку до 180 градусов, подготовить форму для выпечки. Достать тесто, отделить небольшой кусочек (размером чуть больше теннисного мячика). Основную часть раскатать по размерам формы с маленьким запасом для формирования бортика в 3-4 см, проколоть тесто в нескольких местах вилкой, послать мин. на 12-13 в духовку.
  5. Готовую базу наполнить начинкой, слой разровнять и утрамбовать. Раскатать вторую часть теста, нарезать на полосы, разложить близко одна к другой по поверхности классической польской шарлотки с яблоками, послать десерт мин. на 35 в духовку.

Яблочный ПИРОГ с Заварным Кремом или Польская Шарлотка.Очень вкусный.

СЕКРЕТЫ УСПЕХА ВОЗДУШНОЙ ШАРЛОТКИ С ЯБЛОКАМИ! РЕЗУЛЬТАТ ГАРАНТИРУЮ! AIR charlotte with apples

Смотрите также

Желе на сметане с бананом

Желе на базе сметаны отличается мягкостью вкуса и ласковой консистенцией. Деткам нравятся такие дополнения к …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *