Запеканка с кальмарами

Невероятно вкусная запеканка из кальмаров, рецепт которой приведен ниже, понравится даже тем, кто не любит кальмаров. Такое сочное, ароматное и вкусное блюдо не останется незамеченным.

Содержание статьи:

• Ингредиенты
• Рецепт приготовления блюда:
• Как приготовить Кальмаров в духовке мягкими и сочными. Запеканка из…

Ингредиенты

• 400 г кальмаров;
• 200 г сухого риса;
• 200 г сметаны;
• 2 луковицы;
• 1 зеленый перец и 1 помидор;
• 50 г твердого сыра;
• 1 чайная ложка куркумы;
• Соль и перец по вкусу.

Рецепт приготовления блюда:

1. Просеять рис и хорошо промыть под проточной водой. В это же время доведите воду до кипения в кастрюле и добавьте немного соли. Добавьте промытый рис в кипящую подсоленную воду и доведите до кипения. Готовьте рис для запеканки с кальмарами в течение 25 минут.
2. Слейте рис в дуршлаг, чтобы он остыл. Затем соедините теплый рис и куркуму и хорошо перемешайте. В отдельной кастрюле доведите до кипения около 1 литра воды и добавьте 1 ст. ложку. Соль без горок. Положите кальмаров в кипящую подсоленную воду и доведите до кипения.
3. Варите кальмары в течение 1 минуты после закипания. Очистите лук и нарежьте тонкими полукольцами. Переложите кальмаров в дуршлаг, остудите и слейте воду. Нарежьте тушки кальмаров тонкими полукольцами или кольцами. Разогрейте духовку до 180°C.
4. В сковороде разогрейте 2 — 3 ст. ложки масла. Растительное масло и измельченный лук. Добавьте лук и жарьте 2-3 минуты до золотистого цвета. Затем добавьте кольца кальмара и хорошо перемешайте. Тушите кальмары с луком на медленном огне около 5 минут, периодически помешивая.
5. В конце приправьте солью и перцем. Снимите сковороду с огня. Натрите сыр на крупной терке. Вымойте и очистите от семян перец и нарежьте его небольшими кусочками. Вымойте помидоры и нарежьте их круглыми ломтиками.
6. Смажьте блюдо для гратена 1 ч. ложкой масла. Растительное масло и разложите рис. Следующим слоем уложите жареные кальмары и лук. Покройте запеканку из кальмаров сметаной и посыпьте тертым сыром. Отправьте формы в предварительно разогретую духовку.
7. Для приготовления запеканки из кальмаров потребуется около 20 минут. Выньте формы из духовки и дайте им остыть. Разрежьте запеканку из кальмаров на порции и выложите на тарелку. Подавайте, пожалуйста!;

Как приготовить Кальмаров в духовке мягкими и сочными. Запеканка из кальмаров