Окрошка на сметане с грецкими орехами

Орехи нужно размолоть. Когда окрошка много охладится, смешиваем сметану с грецкими орехами. В каждую порционную тарелку положить немного резаного огурца и редиса и заливаем сметанным соусом.

Ингредиенты:

• 3 редиса
• 2 стакана сметаны
• 4 ст.л. толченых грецких орехов
• 1 огурец
• 1 зубчик чеснока
• укроп
• чёрный молотый перец
• соль

Приготовление:

1. Вымыть редиску и огурец, очистить огурец, разрезать на 2 половинки, нарезать узкими пластинками, редиску измельчить на терке. Орехи прокалить, почистить от шелухи, измельчить, чеснок раздавить прессом.
2. Сметану взбить миксером, всыпать орехи, молотый чёрный перец, посолить, добавить чеснок, перемешать, убрать в холодильник.
3. Достать сметану, смешать с редиской и огурцом, разлить окрошку на сметане с грецкими орехами по тарелкам украсить рубленым укропом.

Пирог с орехами и шоколадом/ Yong'oq va shokoladli pirog