Салат с папайей, клубникой и угрем

Изысканный рецепт салата для гурмана. Уникальное сочетание вкуса на тарелке дополняется броскими цветами и прекрасной подачей. Салат подойдет для торжественного стола.

Ингредиенты:

• угорь копченый 90 г
• папайя 35 г.
• помидоры черри 25 г.
• клубника 20 г.
• майонез 20 г.
• шпинат 20 г.
• салат фриссе 10 г.
• хрен 10 г.
• соль 1 щепотка

Приготовление:

1. Смешать в тарелке травы — салат фриссе, листья шпината и сливочный хрен. Полить маленьким числом майонеза, посолить по вкусу. Копченый угорь порезать порционными кусочками, придав форму треугольников. Кроме этого порезать папайю.
2. Клубнику вымыть и нарезать дольками, помидоры черри разрезать пополам. На широкую тарелку выложить горкой зелень, сверху помидоры, кусочки папайи и дольки клубники. По бокам салата с папайей и клубникой разложить копченый угорь.