Вторник , 21 мая 2024

Суп с рыбными фрикадельками

Суп с рыбными фрикадельками

Суп с рыбными фрикадельками понравится и взрослым, и детям. Он очень легкий и в то же время вкусный. А приготовить такой суп очень просто — следите за собой!

Содержание статьи:

Ингредиенты

  • 2-2,5 л чистой воды;
  • 3 картофелины;
  • 1 большая луковица;
  • 1 средняя морковь;
  • Небольшой пучок укропа;
  • 2 лавровых листа;
  • Соль по вкусу.

Для рыбных фрикаделек:

  • 400 г филе любой рыбы (предпочтительно голец, лосось, минтай или хек);
  • Яйца 1;
  • 3,5 ст. Хлебные крекеры.
  • Соль, перец, специи по вкусу.

Рецепт приготовления блюда:

  1. Пропустите рыбное филе через мясорубку, добавьте сырое яйцо, соль, перец и специи по вкусу и перемешайте до однородности. Всыпьте панировочные сухари и перемешайте с рыбным фаршем. Очистите картофель и нарежьте его мелкими кубиками.
  2. В кастрюле довести воду с солью до слабого кипения, опустить сначала картофель в лавровых листьях, затем фрикадельки из рыбного фарша (мокрыми руками сформировать небольшие шарики). Доведите до кипения на медленном огне и варите бульон с рыбными фрикадельками и картофелем около 15 минут.
  3. Лук очистить, нарезать тонкими четвертинками, морковь очистить, натереть на крупной терке и всыпать 3-4 столовые ложки в кастрюлю. Растительное масло и поджечь. Выложите лук в сковороду с разогретым маслом и обжаривайте 2-3 минуты до золотисто-коричневого цвета.
  4. Добавьте морковь в сковороду, перемешайте и готовьте к обжариванию на слабом огне в течение нескольких минут, регулярно помешивая. Снимите кастрюлю с огня, добавьте в суп зажарку в виде фрикаделек и перемешайте. Попробуйте и оцените соль. Промойте, высушите и нарежьте укроп.
  5. Через 4-5 минут добавьте в кипящий суп рубленую зелень и снимите с огня. Суп с рыбными фрикадельками будет вкуснее, если варить его под крышкой около 15 минут перед подачей. Затем снимите крышку, вылейте суп на доску и подавайте к столу горячим. Подавайте!;

АРОМАТНЫЙ СУП С РЫБНЫМИ ФРИКАДЕЛЬКАМИ САМЫЙ ВКУСНЫЙ СУП

Смотрите также

Ароматный суп с фрикадельками и овощами

Этот полезный суп готовится из множества свежих овощей. Пряный бульон обладает пикантным ароматом. Ингредиенты 500 …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *