Понедельник , 15 апреля 2024

Лимонные маффины с черникой

Лимонные маффины с черникой

Лимонные маффины с черникой — это прекрасное сочетание свежести лимона и сладости черники. Это идеальное лакомство для завтрака или чаепития. Лимонный аромат и сочная черника делают эти маффины незабываемыми.

Содержание статьи:

Лимонные маффины с черникой очень просты в приготовлении. Вы можете испечь их за считанные минуты и порадовать своих близких или гостей. Это отличный способ удивить своих друзей вечером или утром.

Чтобы приготовить лимонные маффины с черникой, вам понадобятся обычные ингредиенты, которые всегда есть под рукой. Мягкое тесто, смешанное с лимонным соком и цедрой, обжаренное в духовке до золотистой корочки, а внутри — сочная черника, просто тает во рту.

Попробуйте испечь лимонные маффины с черникой и насладитесь их великолепным вкусом и ароматом. Эти маффины точно станут вашими любимыми!

Рецепт лимонных маффинов с черникой

Лимонные маффины с черникой

Ингредиенты:

Лимонные маффины с черникой

Мука 200 г
Сахар 150 г
Сливочное масло 100 г
Яйца 2 шт
Лимон 1 шт (цедра и сок)
Черника 150 г
Разрыхлитель 1 ч.л.
Соль щепотка
Молоко 100 мл

Инструкции:

Лимонные маффины с черникой

1. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.

2. В другой миске взбейте яйца с маслом и добавьте цедру и сок лимона.

3. Постепенно добавляйте смесь с мукой в миску с яйцами и маслом, постоянно перемешивая.

4. Добавьте чернику и осторожно перемешайте тесто.

5. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите тесто в формочки для маффинов на 2/3 объема.

6. Выпекайте маффины в духовке около 20-25 минут, пока они не станут золотистыми и просушенными внутри.

7. Пока маффины остывают, приготовьте кремовую глазурь из сока лимона и сахарной пудры.

8. Покройте остывшие маффины глазурью и дайте ей застыть.

Готовые лимонные маффины с черникой готовы к подаче. Наслаждайтесь вкусом и ароматом этого прекрасного десерта вместе с чашкой ароматного чая или кофе!

Ингредиенты для лимонных маффинов с черникой

Лимонные маффины с черникой

Список ингредиентов:

Лимонные маффины с черникой

2 стакана муки

1 стакан сахара

1 стакан черники

1/2 стакана растительного масла

1/2 стакана свежевыжатого сока лимона

2 яйца

1 чайная ложка разрыхлителя

1/2 чайной ложки соли

Примечание:

Лимонные маффины с черникой

Вместо свежевыжатого сока лимона можно использовать лимонную цедру и 1/4 стакана лимонного сока из бутылки.

Приготовление лимонного теста

Лимонные маффины с черникой

Ингредиенты:

  • 150 г сливочного масла
  • 200 г сахара
  • 2 яйца
  • 200 г муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1/2 ч.л. соды
  • 1/4 ч.л. соли
  • 1/2 ч.л. лимонной цедры
  • 60 мл лимонного сока
  • 120 мл йогурта

Приготовление:

Лимонные маффины с черникой

  1. Распустите сливочное масло и охладите до комнатной температуры.
  2. В большой миске смешайте сахар и яйца, взбейте до получения однородной массы.
  3. Добавьте растопленное масло и продолжайте взбивать.
  4. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, соду и соль.
  5. Добавьте сухие ингредиенты в жидкую смесь постепенно, перемешивая до гладкости.
  6. Добавьте лимонную цедру, лимонный сок и йогурт, хорошо перемешайте.
  7. Тесто готово к использованию для приготовления лимонных маффинов с черникой.

Лимонное тесто можно хранить в холодильнике до 2 дней перед выпечкой. При приготовлении маффинов, тесто можно разделить на порции и добавить чернику перед выпечкой. Приятного аппетита!

Приготовление начинки с черникой

Для приготовления начинки с черникой вам понадобятся следующие ингредиенты:

Черника 200 г
Сахар 50 г
Крахмал 1 столовая ложка
Лимонный сок 1 столовая ложка

Для начинки с черникой сначала нужно приготовить ягоды. Чернику необходимо промыть и обсушить. Затем ягоды следует нарезать на половинки или квадратики, чтобы они равномерно распределились внутри маффинов.

В миске смешайте чернику, сахар, крахмал и лимонный сок. Хорошо перемешайте, чтобы ягоды равномерно покрылись сахаром и крахмалом. Оставьте начинку на 10-15 минут, чтобы ягоды выделили сок и начинка стала густой.

Теперь начинка с черникой готова к использованию. Вы можете добавить ее в формочки с тестом для маффинов, заполнив их на 2/3 объема. При выпекании начинка станет сочной и ароматной, а черника сохранит свою форму и яркий цвет.

Приятного аппетита!

Сборка и выпечка лимонных маффинов с черникой

Ингредиенты:

  • 200 гр муки
  • 150 гр сахара
  • 100 гр сливочного масла
  • 2 яйца
  • 100 мл молока
  • 1 лимон (цедра и сок)
  • 150 гр черники
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • Щепотка соли

Приготовление:

  1. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и щепотку соли.
  2. В другой миске взбейте яйца сливочным маслом до получения однородной массы.
  3. Добавьте взбитые яйца и масло в сухую смесь и тщательно перемешайте.
  4. Добавьте молоко, цедру и сок лимона, и снова перемешайте.
  5. Осторожно добавьте чернику и аккуратно перемешайте, чтобы не раздавить ягоды.
  6. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  7. Разложите тесто в формочки для маффинов, заполняя их наполовину.
  8. Выпекайте маффины в духовке около 20-25 минут, пока они не станут золотистыми и просушенными внутри.
  9. Дайте маффинам остыть перед подачей. Приятного аппетита!

Теперь у вас есть все необходимые инструкции для сборки и выпечки лимонных маффинов с черникой. Не забудьте поделиться этим вкусным рецептом с друзьями и семьей!

Декорирование лимонных маффинов с черникой

Лимонные маффины с черникой

1. Глазурь

Лимонные маффины с черникой

Одним из самых простых способов украсить лимонные маффины с черникой является нанесение глазури. Вы можете использовать глазурь на основе лимона или черники для подчеркивания вкуса и цвета маффинов. Нанесите глазурь на поверхность маффинов и дайте ей затвердеть перед добавлением других декоративных элементов.

2. Цветочные украшения

Цветочные украшения могут придать лимонным маффинам с черникой нежный и романтичный вид. Вы можете использовать съедобные цветы, такие как фиалки или лепестки роз, чтобы добавить красоты и изысканности вашим маффинам. Расположите цветочные украшения на верхней части маффинов или вокруг краев для создания эффекта обрамления.

Совет: Перед использованием цветочных украшений убедитесь, что они безопасны для употребления в пищу и не содержат химических добавок.

3. Добавление свежих ягод

Свежие ягоды, такие как черника, малина или клубника, могут быть отличным дополнением к лимонным маффинам. Расположите несколько ягод на верхней части маффинов или вделайте их в тесто перед выпеканием. Это добавит яркости и свежести вашим маффинам.

Возьмите на вооружение эти идеи для декорирования лимонных маффинов с черникой и создайте впечатляющий десерт, который порадует вас и ваших гостей своим вкусом и внешним видом!

ЛИМОННЫЕ Кексы | Как ПУХ!!! | Кулинарим с Таней

Смотрите также

Лодочки из кабачков с грушей

Лодочки из кабачков с грушей — это прекрасное блюдо для всех, кто любит экспериментировать с …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *