Воскресенье , 16 июня 2024

Курица с грейпфрутом

Курица с грейпфрутом

Если вы хотите удивить своих гостей или порадовать близкого человека, следуйте этому простому рецепту приготовления курицы с грейпфрутом. Это необычное, но очень вкусное сочетание продуктов, несомненно, порадует каждого.

Содержание статьи:

Ингредиенты

  • 4 куриных окорочка;
  • 3 грейпфрута среднего размера (общий вес 1 кг);
  • 250 мл овощного, куриного или мясного бульона;
  • 2 лука-порея (белая часть);
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • 2 ст. л. меда (можно заменить апельсиновым джемом);
  • 1 ст. л. сливочного масла;
  • Соль и перец по вкусу.

Рецепт приготовления блюда:

  1. Поместите 2 грейпфрута в миску с кипящей водой на 10 минут. Затем достаньте фрукты из воды, очистите и тщательно выжмите весь сок (используйте соковыжималку или измельчите в блендере и отожмите мякоть через сито).
  2. Окорочка промойте, высушите и положите в посуду для запекания, добавьте сок и перемешайте. Обмакните курицу в грейпфрутовый соус и поставьте в холодильник на 2-3 часа (маринад можно оставить на 6 часов).
  3. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками, морковь очистить и натереть на крупной терке. В сковороде разогрейте 2 ст. ложки растительного и 1 ложку сливочного масла и добавьте лук.
  4. Жарьте на слабом огне 2-3 минуты, периодически помешивая. Затем добавьте морковь и зеленый лук. Готовьте овощи на медленном огне, периодически помешивая, около 5 минут. Приправьте солью и перцем, влейте треть маринованного грейпфрута и размешайте в бульоне.
  5. Готовьте овощи на среднем огне около 7-8 минут, периодически помешивая лопаткой. Разогрейте духовку до 200 °C и отправьте туда курицу и форму с соусом на 30 минут. По истечении указанного времени выньте формы из духовки, смажьте куриные бедра медом или конфитюром и запекайте еще 5 минут.
  6. Очистите и нарежьте третий грейпфрут на мелкие кусочки и добавьте к овощному ассорти. Прогрейте жаркое в грейпфруте еще 1-2 минуты, в это время выньте форму из духовки и переложите мясо на тарелку.
  7. Накройте курицу жареным грейпфрутом и подавайте горячей. Идите и наслаждайтесь!;

ТЕПЛЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ — шефский рецепт от Бельковича! | ПроСто кухня | YouTube-версия

Смотрите также

Рыбные котлеты с кабачком

Как правило, хозяйки макают белый хлеб в мясную или рыбную нарезку. Когда я прочитала рецепт …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *