admin

Рассольник

Потому, что при приготовлении рассольника нереально обойтись без соленых огурцов, то они и выяснили наименование блюда. Соленые огурцы придают супу неповторимый кисло-соленый вкус. Классическое приготовление рассольника подразумевает применение говяжьего бульона …

Читать далее »

Пресное слоеное тесто

Обычно пресным слоеным тестом называют тесто, приготовленное без дрожжей. Его можно приготовить различными способами, но всегда надо помнить, что: Перед выпечкой изделий тесто обязательно охладить, но не замораживать. Ингредиенты: Мука …

Читать далее »

Мясо «Гармошка» с помидорами в духовке

Мясо «Гармошка» с грибами без помидор в духовке. Традиционный помидор допустимо заменить на яблоки, вместо обычного сыра, берите копченый, и блюдо приобретен иной вкус. Вместо яблок можно положить лимонные дольки. …

Читать далее »

Домашние конфеты «Рафаэлло» на скорую руку

Конфеты изобретены Пьетро Ферреро, обладателем булочной, которого знало все население маленького города Альбы. Булочная досталась ему по наследству, кулинарный гений Пьетро потребовал новизны и размаха: булочная превратилась в известную кондитерскую, …

Читать далее »

Белковый заварной крем для любой выпечки

Таковой крем можно применять в качестве начинки для корзиночек, тортов, трубочек, им можно украсить любую выпечку, он не теряет форму, поскольку прошел термообработку. Ингредиенты: яйца(белок) 4 шт. сахар 1 стакан …

Читать далее »