Котлеты из печени

Это самый вкусный рецепт котлет, который можно приготовить из свиной, говяжьей или куриной печени! Попробуйте, результат удивит даже самую опытную хозяйку — котлеты получаются очень нежными и сочными.

Содержание статьи:

• Ингредиенты
• Рецепт приготовления блюда:
• Печёночные котлеты! Открою секрет и они получатся самые нежные и…

Ингредиенты

• 400 ГР печени (свиной, говяжьей или куриной);
• 2 яйца;
• 1 луковица;
• 4 ст. л. овсянки (+ 1 ст. л. муки, если необходимо);
• 2 ст. л. Майонез или сметана;
• Соль, перец и специи по вкусу.

Рецепт приготовления блюда:

1. Промойте печень, удалите прожилки и высушите. Очистите и нарежьте лук мелкими кубиками. Нарежьте печень небольшими кусочками и положите в миску. Измельчите овсянку в блендере или кофемолке.
2. Добавьте к печени лук, сметану, яйцо, соль, перец и специи. Тщательно перемешайте все вместе. Всыпьте измельченные овсяные хлопья и снова перемешайте. Оставьте кусочки печени на 10 минут, чтобы хлопья набухли.
3. Если по истечении указанного времени комки все еще слишком жидкие, всыпьте ложку муки и перемешайте. Разогрейте в сковороде ложку растительного масла и обжарьте котлеты (по 1 — 2 — 2 — 2 — 2 ст. ложки на каждую).
4. Жарьте печень по 2-3 минуты с каждой стороны на среднем огне. Переложите готовое блюдо на тарелку и оставьте остывать на несколько минут. Разогрейте печеночные котлеты и подавайте с любым гарниром, который вы предпочитаете. Идите и наслаждайтесь!;

Печёночные котлеты! Открою секрет и они получатся самые нежные и пышные!