Тушеная свинина с шампиньонами и сладким перцем

Тушеная свинина с овощами и шампиньонами, вкусное и просто блюдо. Мясо можно заменить например на говядину, увеличив время тушения на 20 минут, чтоб мясо получилось мягкое и нежное.

Ингредиенты:

• свинина 800 г
• шампиньоны 250-300 г.
• перец болгарский 2 шт.
• морковь 1 шт.
• лук репчатый 1 головка
• паста томатная 1 ст.л.
• перец чёрный молотый
• укроп
• соль

Приготовление:

1. Порезать мясо на кусочки, обжарить до золотистой корочки в масле, положить полукольца лука, перемешать, обжарить 3-5 минут. Добавить перец, порезанный соломкой, четвертинки шампиньонов, крупно натертую морковь с томатной пастой, перемешать.
2. Вылить в сковороду воду (чуть больше стакана), тушить полчаса при малом нагреве, пара раз свинину с шампиньонами и сладким перцем перемешать на протяжении готовки, в случае если потребуется, то подлить еще воды.

Мясо тушеное с грибами и сладким перцем ВКУСНОЕ МЕНЮ. РЕЦЕПТЫ