Суббота , 22 июня 2024

Рассольник

Рассольник

Огурец — первое блюдо, популярное в России благодаря своему оригинальному и неповторимому вкусу. Этот суп по достоинству оценят члены вашей семьи и родственники-родители. Еще один плюс — можно готовить во время поста.

Содержание статьи:

Ингредиенты

  • 2,5 литра воды или бульона (на суповых кубиках);
  • 3 соленых огурца;
  • 5-6 шт. картофеля;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • 1 корень петрушки;
  • 100 г сметаны;
  • Соль, ароматный перец ху, огуречный рассол, петрушка, укроп — по вкусу.

Рецепт приготовления блюда:

  1. Соленый огурец (очистите старый плод от кожицы и зерен), нарежьте ломтиками или кубиками и дайте ему посидеть в бульоне несколько минут, прежде чем приступить к нему. Очистите и вымойте лук, пастернак и морковь, нарежьте лук тонкими полосками полукольцами, пастернак и морковь — кольцами.
  2. Картофель очистить, вымыть и нарезать ломтиками или кубиками. Обжарьте лук и морковь в жире. Добавьте в суп картофель и обжаренные овощи и варите 10-15 минут, добавьте соленый огурец, перец и соль горошком и варите еще 5-10 минут. Влейте кипящий огуречный рассол, доведите до кипения и выключите огонь.
  3. При подаче к столу в каждую тарелку добавьте сметану и мелко нарезанную зелень.

Рассольник с перловкой. Ну просто Объедение

Смотрите также

Уха из речной рыбы в домашних условиях рецепт

Очень вкусной и полезной является уха из речной рыбы, приготовленная в домашних условиях. Существуют определенные …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *