Десерт с творожным слоем и вишней

Не считая вишни и других ингредиентов в пирог входят овсяные хлопья – полезный, нужный продукт, источник полисахаридов, пищевых волокон, какие снижают концентрацию холестерина.

Ингредиенты:

• йогурт нежирный 70 г
• курага 30 г.
• хлопья овсяные молотые 25 г.
• отруби 25 г.
• яйца 1 шт.
• сода 1/2 ч.л.
• ванилин
• для творожного слоя:
• творог 100 г.
• вишня без косточек 50 г.

Приготовление:

1. Курагу на час замочить в холодной воде. Мелко измельчить в блендере, вбить сырое яйцо, нежирный йогурт, опять взбить. Ввести молотые овсяные хлопья, смесь пшеничных и овсяных отрубей, всыпать пищевую соду и ванилин. Перемешать.
2. Печь тесто в течение 15 мин. при температуре 160 градусов. Остудить. Корж разрезать по горизонтали на два коржа острым ножом. Для начинки смешать мягкий творог и вишню без косточек. Прослоить массой коржи, поставить десерт в холодильник на пара часов.

Совет

При подаче украсить выпечку целыми ягодами вишни без косточек.